牛乳と家にある調味料で作る野菜たっぷりちゃんぽん(115円)

コスパZ

1ヶ月1万円生活の企画で作ったちゃんぽんだよ〜。牛乳と家に大体ある調味料でちゃんぽんができる。最初これ食べた時は「牛乳なのにちゃんぽんやんか!」って驚いたのを今でも覚えてるよ〜〜



材料
<食材>
キャベツ 125g (¥11)
白ネギ 28g (¥11)
豚小間切れ 55g (¥44)
もやし 50g (¥6)
人参 9g (¥4)
しいたけ 10g (¥14)
ちゃんぽん麺 (¥16)
にんにく 2g (¥1)
牛乳 50cc (¥8)(スープ用)

<調味料など>
酒 大1(目分量で入れましたのでおよそ)
醤油 大1(目分量で入れましたのでおよそ)
ウスター 大1※理想はオイスターソース(目分量で入れましたのでおよそ)
ごま油
塩胡椒

中華味の素適量
水 350cc(スープ用)

合計115円
※野菜合計量g

<調味料など>
酒 大1(およそ)
醤油 大1(およそ)
ウスター 大1(およそ)
ごま油 適量
塩胡椒 適量
塩 適量
中華味の素適量
水 350cc(スープ用)

作り方

1、キャベツは1センチ幅程度に切る。白ネギは青い部分と白い部分両方千切り。ニンニクスライス(粗めでOK)。しいたけもスライスする。

2、鍋をあたためて、ごま油、ニンニク、しいたけを入れて炒め、香りを出す。

3、キャベツ、人参を入れて、7割程度火が入るまで炒めたら、残りの野菜を入れ軽く炒め豚の細切れを入れる。酒、醤油、ウスターソースを各大1程度、塩胡椒、塩、中華スープの素(なければだしの素でもOK)を入れて軽く炒めたら、水350cc、牛乳50ccを入れる。

4、スープが温まってきたら、ちゃんぽん麺を入れ、味見をして味を調整したら完成!

コスパZ

蒸発具合にもよって適切な調味料の量が変わってくるので、味見をして微調整してね。仕上げにごま油をもう一度入れると風味がアップするよ♫



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